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內容簡介
■掌握食品的四大特性,美味跟著來
味道:具有重口味的食品,能增添其風味,如:泡菜。
柔軟度:較軟且有Q度的食物,可以增加口感的變化,如:棉花糖。
脆度:在口味平淡的食品中,可讓味道加分,如:泡麵。
外觀:利用已經做好的成品,輔助食物的精緻度,如:生菜沙拉。
■省錢大創意 !50道簡單食品組合大公開
只需花小錢,就能簡單製作出五星級的漂亮創意小點。
■常見超商食品熱量表
兼顧食物的熱量,讓料理美味、健康加滿分。
本書特色
*料理簡單又方便取材
便利超商食品種類多,花點巧思就可以做出簡單的料理。
*生手也能做出美味好料理
即使不會做菜,只要利用食品的特性,一樣做出令人讚絕的點心。
*不用大費周章,即可快速完成
免烹煮,短時間內即可快速完成創意小點。
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飲食書籍
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