小烤箱麵包網路飲食書籍好書搶構
網路書店 找書快捷方便飲食書籍
博客來飲食-甜點/麵包分類排行飲食書籍好書
想了解更多飲食書籍[小烤箱麵包]的介紹請點擊左邊圖片
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
家庭美味麵包小百科
享受烘焙麵包的樂趣
「成為家庭的一道美味麵包料理」
很少有家庭有自己烘烤麵包的習慣，而且利用家庭式烤箱烘烤法國麵包及德國麵包也很難做出道地的口感。我猜喜歡吃麵包的朋友們，寧願到麵包店中享受挑選麵包的樂趣吧!
本書介紹的麵包，讓您在家就可以簡單的作麵包。是我們不斷試作、創新「如何讓麵包更加簡單且又美味」的作法集結。
再來，建議新手可以依照圖片的步驟配合文字介紹來學習，相信很快就能夠上手。剛開始學習烘烤麵包即使口感、味道可能不如預期來得理想，在一直不斷的重覆試作中一定會抓到小秘訣的，只要不放棄一定就能烘焙出香噴噴的美味麵包。
在家中自己烘烤麵包，不但能使心情愉悅，麵包的香味還可以形成出幸福的氛圍。我一星期約烘烤1 ~ 2次、一次烤2 ~ 3種類的麵包，吃不完的就放在冷凍庫中存放。本書所介紹的所有麵包，都可以保存在冷凍庫。每天早上只要打開冰箱挑選自己想吃的麵包。也可以搭配各種麵包作一頓晚餐，簡單又方便。「黑糖麵包」、「丹麥麵包」等等口味比較類似甜點。請一定要試試看哦！
「家庭美味麵包小百科」所介紹20種類麵包，都是筆者最自豪的作品。當烘焙出心得後，也可以加入一些自己喜歡的食材，烘焙麵包將會變成一件有趣的事情，希望大家都能自己動手體驗烘烤麵包的樂趣。
簡單的美味麵包
並非將所有的粉類全部一起混入，而且保留素材原味做出不同風味而又製作手續簡單的麵包。
利用食材風味，增添麵包口感
利用杏仁、核桃、水果等等和粉類一起混合烘焙或裝飾，增添麵包的風味。
學會麵包的基本方式後，想挑戰高級麵包作法的高手！
難度高，手續繁雜、費時但口感美味的人氣麵包。
作者簡介
Kimie Oguro
麵包及甜點的研究家。所發表的文章常刊登於各大雜誌上及發行單行本。因為好奇心開始在烘焙教室及文化養成教室學習基本麵包製作。課程結束後，筆者一邊參考國內外的烘焙書，一邊開始到法國、義大利等等歐洲國家展開修業旅行。秉持著讓再現麵包的美味這個信念，不斷的自學、獨自創作新的烘焙方式。烘焙年齡約20年以上，心存喜樂為家人烘焙可口的麵包。
今年剛成為社會新鮮人的女兒，在求學階段時，筆者常常為心愛的女兒烘焙麵包讓她當作愛心便當帶至學校享用。在每年過年準備年菜時，也會和家人一起烘焙法國牛角麵包，一起享受烘焙樂趣。
...繼續閱讀
甜點書籍推薦,甜點書籍心得,甜點書籍閱讀感想,甜點書籍熱門好書,甜點書籍好書評鑑,甜點書籍好書推薦,甜點書籍書友推薦,麵包書籍推薦,麵包書籍心得,麵包書籍閱讀感想,麵包書籍熱門好書,麵包書籍好書評鑑,麵包書籍好書推薦,麵包書籍書友推薦,酒書籍推薦,酒書籍心得,酒書籍閱讀感想,酒書籍熱門好書,酒書籍好書評鑑,酒書籍好書推薦,酒書籍書友推薦,咖啡茶書籍推薦,咖啡茶書籍心得,咖啡茶書籍閱讀感想,咖啡茶書籍熱門好書,咖啡茶書籍好書評鑑,咖啡茶書籍好書推薦,咖啡茶書籍書友推薦,飲品書籍推薦,飲品書籍心得,飲品書籍閱讀感想,飲品書籍熱門好書,飲品書籍好書評鑑,飲品書籍好書推薦,飲品書籍書友推薦,冰品書籍推薦,冰品書籍心得,冰品書籍閱讀感想,冰品書籍熱門好書,冰品書籍好書評鑑,冰品書籍好書推薦,冰品書籍書友推薦,推薦,心得,閱讀感想,熱門好書,好書評鑑,好書推薦,書友推薦,美食名店指南書籍推薦,美食名店指南書籍心得,美食名店指南書籍閱讀感想,美食名店指南書籍熱門好書,美食名店指南書籍好書評鑑,美食名店指南書籍好書推薦,美食名店指南書籍書友推薦,食譜書籍推薦,食譜書籍心得,食譜書籍閱讀感想,食譜書籍熱門好書,食譜書籍好書評鑑,食譜書籍好書推薦,食譜書籍書友推薦,料理百科書籍推薦,料理百科書籍心得,料理百科書籍閱讀感想,料理百科書籍熱門好書,料理百科書籍好書評鑑,料理百科書籍好書推薦,料理百科書籍書友推薦,飲食文化書籍推薦,飲食文化書籍心得,飲食文化書籍閱讀感想,飲食文化書籍熱門好書,飲食文化書籍好書評鑑,飲食文化書籍好書推薦,飲食文化書籍書友推薦,飲食文化書籍
留言列表
