好書飲食書籍推薦-市場點心在家做
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內容簡介
閒暇之餘來盤點心、沏壺茶、聊聊天是件愜意的事，怎樣的點心最受大家喜愛，哪一種點心最讓人吮指回味？
熱門點心大公開：鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬拉糕、沙琪瑪、巧果、菊花酥，本書精心選購54道點心讓您一次吃個夠。
作者簡介
黃皇博
經歷：美國Pontifical Catholic University 教育管理博士班研究生、國立高雄餐旅學院畢業、台南市觀光協會特聘餐引技術講師、中華一番餐飲創業投資管理顧問公司台灣暨中國地區總監、中國大陸四川省與江西省洪城學院國家技能鑑定考評老師。
證照：中華民國
米食、麵食、中餐、烘焙、調酒技術士
中華人民共合國/中式烹調、西式烹調、西式麵點、中式麵點師高級技能技師證照。
著作：高職餐飲管理I、II冊教科書、高職西式點心製作I、II冊教科書、烘焙食品技能檢定實用寶典、調酒高手技能檢定實用寶典、烘焙高手技能檢定實用寶典、實用食品製造講義、精編食品製造講義、餐飲實務(升四技二專餐旅類)總複習。
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