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內容簡介

　　本書從「必備的製作材料」、「廚房的基本工具」，到「五種麵包製作步驟」、「三種麵包抹醬」及書末附錄的「材料店行資訊」，採買到製作，全程教給你；還教你如何計算材料份量。簡單易做的123步驟示範編排，版面貼心設計，讓你看得懂食譜，也能真正開始在家自製麵包。

作者˙盧雅雲
　　．1998年，結業自美國加州廚藝學院烘焙科。
　　．1998年底，在台北成立「加州廚房」烘焙工作室，從事烘焙教學及製作。
　　．2004年底，成立「Suqar Star」芝士蛋糕專賣店，給更多的朋友同享。
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飲食書籍
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